[食記]板橋好吃到令人難忘的黃石市場生炒魷魚 @ QQsugerの戀物癖

生炒魷魚
新北市板橋區宮口街28號
10:00~19:00，每周一休

使用相機：CANON 850 IS

這已經是去年的食記了，因為在網路上看到魔鬼甄寫的生炒花枝，立刻被那滿滿的魷魚給吸引住
真是太致命了，之前看都沒有感覺，怎麼這天看就崩潰了?

加上之前網聚時，MAGIC跟J大就有帶來給我們吃過，這天又懷念起它了
於是在撲浪上揪了蘿莉跟BB一起殺去黃石市場，喔~我們好熱血喔

來到板橋黃石市場，不知道店在哪嗎?
簡單，看到人最多的那一攤就是了，逆侃侃，這人潮都把店給塞滿了，還滿到人行道去了
雖然附近也有其他店在賣生炒魷魚，可是生意始終只有這家最好
而我們也稍微排了10幾分，就有位置坐了

碗碗一碗快要滿出來的生炒魷魚真是令人食指大動，老闆給料不手軟的呀

羹湯有勾芡，酸酸甜甜的滋味令人一口接著一口停不下來
選用阿根廷魷魚，做起來超費工，乾貨的魷魚泡入水中，以活水浸泡約24小時才變成這模樣
吃來有脆度及嚼勁，口感相當棒，我尤其愛魷魚腳，超彈Q的啦!!
之前因魷魚產量少，且物價上漲的影響而導致停業，再度開業後改用秘魯魷魚
據說口感和之前已經不同了，相當可惜，價格也上漲$5，不過我還是想去吃吃看

生炒魷魚旁邊賣的炸物也是同一家人開的，生意也是好到強強滾
炸蘿蔔糕一大塊只要$15(3/1漲到$20)，沾醬之後好好吃，每來必點呀~~

張相片