[食記]生日大餐‧景美竹壽司&岩島城蛋糕(全文補完) @ QQsugerの戀物癖

竹壽司
台北市羅斯福路六段9號(近捷運萬隆站)
02-29356346
11:30～14:30‧17:00～22:00 ，週一公休

生日這天，沒有請假，上了一天班，晚上想好好為自己慶祝一下
先到平常就去的髮廊洗個頭兼按摩，壽星這天可以免費洗
貼了點錢做了頭皮調理，讓頭、頸、肩充分放鬆，這是平常可以用小錢放鬆自己的方式
選定了收入口袋名單已久的竹壽司做為今晚的大餐，謝謝凱棠捨命陪娘子伴我一起享用這一餐

竹壽司主廚來自微風丸壽司，原來在景美夜市裡開業，後來才搬到現址
由於提供的料理價廉物美而打響名號，之前來都還要排隊呢~現在熱潮過了，也就不用排了

我先到達竹壽司，原本想坐在板前，可惜位子已經坐滿，一樓空位只剩下門前的二人坐
不得以只好轉向二樓，二樓果然空曠許多，哈!XD

牆上掛滿各種壽司料理的圖片

之前去過從竹壽司出來的師傅開的橋壽司，裝潢擺設皆與竹壽司極為相似
但橋壽司二樓只有承襲前店拆掉的裝潢，較為簡陋，竹壽司則比較精緻些，至少廁所有體面到

店員附上熱茶先讓我們暖暖胃，正好對著出風口有點冷
邊喝茶邊看菜單跟凱棠討論了一下我們決定點份壽司和海鮮丼+衛斯理推薦黑板上的"今日推薦"

本來要點"這是甚麼丼"問了服務員後才曉得是鮭魚子+海膽，雖然都很好吃，但略嫌單調
於是就換成海鮮丼+海膽，無奈海膽賣完了，只好吃海鮮丼，噗!XDD
海鮮丼比這是甚麼丼看起來繽紛多了，套句日本某主持人的話，這簡直就是珠寶盒呀~~~
上頭鋪著滿滿的魚料，約莫有八、九種，生魚片厚度稍薄，但是很新鮮，種類太多就不加詳述了
醋飯及彈性還OK，但不及壽老大好，最近壽老大的醋飯酸了些，但米飯還是很Q
目前來說我覺得榆小舖的醋飯酸度最好，彈性次之

為了要多吃點其他的於是我們很不貪心地點了綜合六貫握壽司
點菜時問小姐內容物有些什麼，也是跟橋壽司的小姐一樣，說不出個所以然
本來想直接點別的壽司，但因為怕重覆點菜，於是只好先等菜上了再說
建議老闆其實可以做個簡單的圖文說明，以免上菜時出了客人不吃的菜

握壽司SIZE不大，一個人吃完是綽綽有餘
於是凱棠也加點了一盤特製版的六貫握，這盤就是我的了

牡丹蝦相當大隻且鮮甜，我喜歡蝦類那種略黏的口感，好好吃

比目魚緣側脆口有彈性，魚肉有豐富油脂，會越嚼越香，今天的比目魚也很好吃
松葉蟹上加了很大一坨蟹膏，乍看之下怪怪的，但那才是精華呀~科科
蟹肉有甜味，加上濃郁的蟹膏提味，不虧是最佳拍檔

干貝相當柔嫩好吃，好想再多吃幾顆喔~

山葵章魚軍艦味道太鹹了，吃不習慣，還是不愛用小菜做成的壽司啊
鮭魚子軍艦粒粒飽滿有光澤，醃製入味且不死鹹

味噌湯很大器的丟了一顆牡丹蝦頭、魚肉及豆腐熬煮，湯很鮮美，蝦頭好好吃

點了一隻酒蒸螃蟹，我已經忘了這是甚麼蟹@@
有酒香超讚的！用蒸的就很好吃，我和凱棠都吃得讚不絕口哪~

蟹肉沾點蟹膏汁一起吃更讚!!大推
想輕爽點也可以淋點金桔，酸酸的很爽口

一字排開還蠻壯觀的吧~不過這還不是全部的菜，撲!XD
(眾人：你們現在是在養豬吧)
越寫到後面越來勁是怎樣?我的靈魂回來了，肚子也餓了.....

凱棠版的六貫握壽司，有人發現跟我的有甚麼不同嗎?
因為她不能吃太多海苔，因此請師傅幫她做一份不加海苔的握壽司
魚料也被換了三種，凱棠對這一盤也是讚不絕口，直呼好吃

可是我發現一個奇怪的現象，就是我們二個人的握壽司芥末長像差很多
我的是上面那團，活像放了很久的芥末，噁~
下面是凱棠的，不論怎麼看都像是現磨的，所以我當然是吃下面的芥末，上面的是甚麼鬼= =

今日推薦的牡蠣，加了點食材做點綴，讓它看起不單調

牡蠣相當飽滿，事先已經蒸過了，不過口感仍然脆口
相當肥美，喔以喜，我們也是讚不絕口，推薦推薦

最後一道今日推薦是鮪魚，哪一種鮪就不得而知，不過看得出跟一般鮪魚赤身非常不同

輕輕咬下，發現魚肉口感非常細緻，也沒有咬不斷的筋，越嚼油脂的香氣越明顯，非常好吃

這一份炙鮪魚握是師傅招待的，凱棠說，該不會是我們點太多，所以師傅才送的XDDD

火烤後將豐富的油脂逼出，使得壽司香氣逼人
淋上了金桔一同咬下，酸酸的滋味不但增添了果香的芬芳，也讓口腔變得清爽
我覺得金桔和壽司挺搭的呢~也難怪日本人常將柚子等柑橘類水果加入壽司增添香氣

整餐吃下來，我們一個人花了$600多，算一算其實不貴~
同樣的食材，在其他日本料理店可能都不只這個價格了，因此竹壽司顯得相當實惠
食材種類相當多樣化，新鮮度也很不錯，非常值得一嚐
雖然有人覺得搬到新店面後的竹壽司味道差了點，由於我們是第一次來，因此沒得比較
我和凱棠一致認為相當值得一嚐，凱棠覺得竹壽司比三大日味屋好吃
我則是覺得跟師出同門的橋壽司比，竹壽司好吃多了
這二家店不論是食材、裝潢擺設，甚至菜單，幾乎是同一個模子刻出來的
不過味道上，我認為竹壽司比較符合我的胃口，這回吃完我甚至還想再去一次呢~