QQsugerの戀物癖

之前曾經參加過元樂年輪蛋糕的活動，印象很不錯
但是我對李小姐感到很不好意思，上次的體驗文到現在都還生不出來>////<
這篇寫完之後我要趕快把難產的第一篇寫出來了，真的很對不起啊~~@@
(眾人：就說你欠太久，鞭打你鞭打你!!!)
本來以為已經被列入黑名單的我竟然又接到邀請函，其實心裡一直很猶豫到底要不要參加
想說沒寫文還去，這樣太機車了，結果PEI說她也要去，因為怕都是不熟的人，於是就邀我去
結果我就去了，再次跳入寫文修圖地獄(眾人：沒人逼你啊!!(指))
這回也是拍了三百多張，所以這些照片都是精挑細選下來的成果啊~~~


這回元樂舉辦活動的地點改為台北市長春路新開的【元樂比利時列日鬆餅專賣店】
感覺比元樂年輪蛋糕本店大得多




由元樂的小姐做活動流程說明，元樂有自己的行銷部門，感覺很專業哪~
小姐說，長春門市這邊主要是製作產品、教育訓練及辦活動
場地比新生門市大，聽說以後都是在這裡舉辦活動




現場還準備了飲料及點心，下面這張是裝飾用的，不過...為甚麼放沐浴用品啊?




進口的珍珠糖用精緻的小平底鍋裝著，拿了一顆嚐嚐，不甜膩耶~我喜歡




現場準備了AVEDA的康福茶以及元樂的咖啡，是的!元樂現在也賣起了飲料
這杯最貴的咖啡價格也不過$40，滋味香醇順口，據說使用的是LAVAZZA的咖啡豆，我喜歡!




接著主廚阿良師傅也來為大家說明這次的鬆餅製作過程、方式、材料....等
說明完後，接著就要去體驗鬆餅製作囉!!




長春店的廚房比新生店的大上許多~
首先參觀鬆餅製作過程，元樂的鬆餅不使用麵糊，而是主廚調製出黃金比例的麵糰加上老麵所製作
不用麵糊做鬆餅已經覺得很不可思議了，麵糰裡還加了老麵更是前所未聞
導入SPA概念的麵糰，經過主廚五次深層按摩，使麵糰變得彈Q可口
製做麵糰過程繁複，孕育一顆麵糰更需要花上幾天時間，真的很費工夫
這顆麵糰被揉製得相當光滑潤澤，光看麵糰就覺得成品會很可口啊~




師傅示範包鬆餅內餡，蝦米?鬆餅還包內餡喔?




師傅包出來的麵糰圓滾滾的，超可愛啦！




輪到我做了，看師傅做簡單，自己做還真有點難度呢~
包內餡的時候尤其難包，雖然平常也會做甜點，但是也鮮少包餡
包水餃和肉粽更是我的罩門= =




小瑪姬和PEI的也做好囉~PEI的麵團沾了好多芝麻呀~~




包好內餡的麵糰還要再讓它發酵一段時間，所以我們做好的麵糰又送進保溫箱發酵了
下圖則是發酵好的，麵糰都膨脹到大一倍了，所以剛剛揉得醜或美都無所謂了，反正發起來都差不多XD




把發酵好的白胖麵糰放在鬆餅機上烤，烤完就完成了
是說麵糰還真不好拿呢~看大家取麵糰時都小心翼翼的




烤完的鬆餅每一片看起來都好好吃啊~~




接著參觀蛋捲製做過程，首先在鐵板上倒入麵糊，壓平燙熟，刮去邊緣多餘的麵皮(刮掉好可惜呀)
鐵棍在麵皮上用力壓一下，然後迅速捲起蛋捲皮，捲完之後放在旁邊等它冷卻定型即可
我做得還不算太黑嘛~科科~~~




大家做好的成品




大烤箱，好羨慕喔~我也想要一台大烤箱.....不過不用那麼大台啦！哈哈
小烤箱一次出爐的餅乾太少了，我想要炫風大烤箱啊啊啊~~~~~~~




這是壓平餅乾麵糰的機器，可以隨需要將麵糰壓製成想要的厚度
上回在元樂蛋糕試吃的餅乾就是在這裡製造出來的唷~




準備入烤箱的餅乾




參觀完廚房回到會場，桌上已經擺滿食物了




元樂鬆餅，共有五種口味，大家拍完之後就被拿回去加熱了




每種口味外觀皆不同，鬆餅的內餡也有所不同，總共切了二次鬆餅給我們吃
鬆餅口感很特別，厚皮斷面有麵包的質感及老麵的Q韌度，薄皮則帶有酥脆的口感，口感豐富
這天最喜歡的口味是海苔肉鬆及水滴巧豆，海苔肉鬆雖然是鹹的，但味道卻意外地好吃
水滴巧豆加入了小米及巧克力豆，口感更為豐富，味道也挺不錯的
小姐說草莓煉乳是大理石製法，薄薄一層草莓醬的感覺，但其實味道不甚明顯
如果可以再增加果乾，相信口感及味道會更好




PK組則是超商販售的鬆餅，光看外觀就弱很多，是說價格應該也差很多才是
我跟PEI好奇嘗一口，好粉喔~果然弱很多




蛋捲則是有四種口味，原味、咖啡、咖哩及義式香料
蛋香氣很明顯，蛋捲也非常酥脆，口感紮實，其中最喜歡的是原味及義式香料
味為對我來說是基本款必備的，而義式香料味道超豐富，很特別呢~~




元樂的主廚們每個月都要PK一次，必須拿出上個月研發出的新作品來做評比
評比優的作品將有可能成為日後發售的新商品喔~
這次還在研發調整中的產品是這一口酥，加入日式七味粉及帕瑪森起士製成
香酥可口，帶點微辣口味，我覺得很好吃耶~沒想到七味粉加進點心裡也很優耶!!




耶耶!!我們的蛋捲出爐了




我分到的這一隻好像不是我做的，是說也分不清楚啦！呵呵~~




不能少的年輪蛋糕，小姐說這次蛋糕針對蘋果與蛋糕脫落的部分有做改良，有黏得比較緊了
我一拿起來的那塊有一點點分離，不過可以感覺到蘋果和蛋糕間連結的強韌度有增加
雖然它最後還是掉下來了，但是還硬撐了一下
然後我拿第二塊，用叉子叉起來，結果只叉起蛋糕.......(三人對望一眼)
嗯....要把不同材質的東西黏牢牢，果然是一種學問




鬆餅也出爐囉~~每一塊看起來都好漂亮啊~




嘿嘿!!這是我的，賣相很不錯吧！
拿回去給土豆吃，土豆也讚不絕口喔~(自己女友做的敢說不好就是找死啦！XDDD)




紅豆麻糬內餡長這樣，不會甜得很膩口




這是元樂特別訂製的記憶卡要送給發起團購的主購禮喔~
還有紅藍二件衣服可以換，好可愛
想要嗎?心動不如馬上發起團購喔~~(訂購資訊置於文末)
◎活動「向團長致敬，元樂送御守隨身碟」：http://www.ipie2.com/epaper/200912/091218/index.html




牆上還有大家的拍立得，大部分都是我認識的人耶~
最後我們也都拍了照片，看著影像慢慢顯現的過程還蠻神奇的




最後元樂發給大家一人一盒綜合鬆餅和可愛的紅包袋，結果我竟然忘記把資料和紅包袋帶回來= =
一盒8個鬆餅，綜合口味只有在店裡才買得到唷~
訂購的話，一盒只有一種口味喔~
小姐說，元樂鬆餅定位為早餐可以食用的食品，但實際上我覺得執行上有點麻煩
我家沒有悠閒吃早餐的習慣，對我們來說，可以拿了直接去上班是比較方便的
因此將鬆餅定位成點心我想會更適合
另外，我覺得自己在家加熱感覺沒有現場做的來得好吃，口感沒有脆脆的部分，好可惜啊~
後來我自己加熱時，烤超過建議的時間，讓鬆餅表面有點微焦的狀態，口感就比較好了




店面維持一貫的乾淨明亮，廚房有透明櫥窗展示製造過程，讓客人買得安心吃得放心
產品包裝也相當體面，非常適合當伴手禮啊~
最後謝謝元樂的招待，蛋糕文我會趕快趕出來的(另一批300張照片等等我啊~~)

訂購專線：02-2768-9769
客服信箱：service@ipie2.com
24hr購物中心：http://www.ipie2.com
元樂彌月部落格：http://ipie2cake.pixnet.net/blog
24hr網路購物 低溫宅配服務，台北地區朋友可選擇網路訂購到店自取

NEWS

比利時烈日鬆餅新增鹹口味
三星蔥、香蒜、火腿起司、洋蔥培根

鬆餅目前已有24種口味，網路能買到18種，門市限定販售6種

鹹口味有6：起司/ 海苔肉鬆/ 三星蔥/ 香蒜 / 火腿起司/ 洋蔥培根
門市限定販售品為：三星蔥 / 香蒜 / 火腿起司 / 洋蔥培根 / 法芙娜 / 鮪魚玉米 （因保存運送限制）

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