[試吃]口味可再加強的PIN品奶酪 @ QQsugerの戀物癖

Pin品奶酪
0929441679

http://www.wretch.cc/blog/bethanychin

這次托ANISE的福，我才得以試吃品奶酪，謝謝狀元娘及品奶酪^^
報名沒多久後，收到秦小姐的留言，說是試吃品要請我自取，於是找了一天就到伊通公園取貨
秦小姐說，很抱歉沒有漂亮的包裝，然後這次給我的試吃品是100G的包裝，一般都是140G的份量
我覺得包裝不漂亮沒有關係，不要漏出來就好了，味道對我來說才是最重要的

秦小姐說，他們家以前是開餐廳的，甜點部份都是由她負責製作
這些奶酪都是用吉利丁片和戀職人鮮奶做的，而且用煉乳取代了砂糖，讓奶香更濃郁
我覺得奶酪的口感頗為滑嫩、綿密，雖然沒有到入口即化的程度，但是很有咀嚼的口感
甜度上我覺得剛剛好，沒有很甜，秦小姐說她本身不嗜甜，所以不想做得太甜

這一盒總共六個，有五種口味，香草就佔了二顆

甜酒奶酪
口感部份就不多加描述了，因為每一款都差不多，直接來說味道吧
奶香濃，帶著淡淡酒香，感覺很清爽，相當合我意的一款
因為拿到奶酪後我沒有直接回家，所以奶酪曾經有化掉過，因此才變成下圖這模樣

*吉利丁片做的甜點必須冷藏才會凝固定型，遇熱或變成常溫就會化成液狀

看起來好滑嫩啊~

咖啡酒
咖啡、酒香和奶香混合，真得很有吃提拉米蘇的感覺，因為提拉米蘇裡也有加咖啡酒啊~
口感也是很清爽，是我的菜

香草奶酪

加了不少香草籽，可惜空有奶香，卻不見濃濃的香草味，跟想像中的落差太大
應該不可能是加熱後香味才會出來，因為香草莢一拿出來就已經香氣四溢了
但我看摩艾說她吃到的香草奶酪很香，但我和AIKO的好像就沒這麼香
這一款布丁我覺得香氣不分的改進空間相當大

摩卡咖啡
真的很摩卡，咖啡香氣十足，帶有淡淡可可味及苦味
而沒有酸澀味的咖啡口味，我覺得蠻好吃的

鮮奶奶酪
這個照片是我是先拍好的，結果無預警被QQ媽吃掉了，所以沒有嚐到
但據QQ媽說，這個奶酪奶味頗濃，她覺得不錯吃

目前品奶酪只在愛合購上販售
http://www.ihergo.com/store/bethanypin/product
為確保新鮮，所以產品都是在下單後才開始製作
整體口味上還OK，個人比較喜歡甜酒及咖啡酒這二種口味
如果香草口味的香氣能夠再提升，我想我也會很喜歡
目前會讓我想回購率的只有以上這二款
其它的口味上可以再加強，我總覺得少了一點甚麼，卻說不出來
或許可以把戀職人鮮奶換成光泉的試試看
其實戀職人的鮮奶我個人並不那麼喜歡，香味我也覺得有差，或許可以從這方面來嘗試

以下擷取品奶酪說明：

品乃酪

全程純手工，下單後製作，健康取向，無人工添加物，可依客戶喜愛增減甜度，口感滑嫩，濃、醇、香，值得您細細品嚐的好味道，純鮮乳製造，不加一滴水，保證真材實料，多種口味可選擇。

＠盒裝(6入)：30/35/45/個，兩盒享95折優惠

＠家庭號(24入):9折優惠 (可任選2種口味)

★使用天然香料、無人工添加物
★手工製作，每日限量供應。
★100%純鮮乳，不加一滴水。

全程以黑貓宅急便冷藏運送
賞味期限：冷藏7天，冷藏保存風味絕佳。（離開冷藏勿超過20分鐘，如有軟化現象請置於冰箱冷藏即可回復）