人稱爬坡女王的安大，不但人美心腸好，而且還超會做烘焙點心，超賢慧!!
見面時常常會拿到安大的愛心甜點，啾甘心啦！
見面時常常會拿到安大的愛心甜點，啾甘心啦！
這是安做的SCONE(英式鬆餅)，古典玫瑰園翻成發音失控，好有動感的名稱
很少看到有人做這個，大部分都是做餅乾、麵包、蛋糕.....什麼的
我的朋友中竟然有人會做耶~真是太神奇了
安交代這批SCONE本身有甜味，所以不用加果醬，把餅放進微波爐溫熱一下會更好吃
剛微波出來的SCONE果然充滿香氣，帶點淡淡甜味，味道挺不錯的唷~
比較可惜的是因為微波後原本口感酥鬆的SCONE會變軟軟的，而且變得很有水份，像麵包一樣
未加熱前的SCONE其實本身並不乾燥，只有表皮稍硬，創造出外剛內柔的質感
剛做好的SCONE放到溫熱的程度再吃會更棒，可以吃到有酥鬆口感的SCONE喔!!
這是巧克力布朗尼，裡頭還加了我很愛的核桃
布朗尼味道不錯，有巧克力香，也不會太甜，很不錯啊~~
加了核桃增添口感，很不錯呢~
不過，個人比較偏好濕潤一點的布朗尼，如果布朗尼再多一些溼度會更棒喔~~
安大從法國帶回來的法芙娜巧克力
這個不知是哪種口味，不過可可的比例應該很高，像黑巧克力
苦甜的滋味我喜歡啦！
這個味道就很明顯啦！是太妃糖口味，也好好吃喔~~(大心
)
這一盤是安大做的餅乾，約有三種口味
這是核桃咖啡餅乾，相較於其他餅乾，質地偏硬，也比較脆
是我喜歡的口感，尤其又加了核桃，讓我一口接著一口吃不停啦!!
這是加了巧克力顆粒的餅乾，質地比核桃咖啡鬆脆，也非常好吃呢~
另一種是加了葡萄乾的餅乾，口味和巧克力的差不多
前幾天也拿到另一包餅乾，加了杏仁角那種口感我好喜歡
結果那包餅乾被我和土豆分食掉了，土豆也覺得很好吃呢~
猜猜這是什麼???
薑薑!!是起士蛋糕和巧克力布朗尼~~
這是安大與我們初見面，給了我和茉莉各一份
布朗尼的口感和上面的差不多，不過這塊做得比較厚喔~
頗大塊
布朗尼拿掉就是起士蛋糕了，缺了一塊表皮，被布朗尼黏走了XD
安大說這次的配方和她上次給A迪的不同
這次給我們的配方蛋白比例較高，和A迪那塊不一樣
記得沒錯，A迪那塊乳酪比例較高唷~
所以這次做出來的形狀才會有裂開的樣子，並不是震裂XD
因為不想破壞盒子，所以花了些功夫才把蛋糕切下來，小巧的起士蛋糕很可愛捏~
蛋糕表面很有光澤，斷面比較沒有市售的緊實，不過結構是很穩固的
起士蛋糕口感比較鬆軟，鋪底的餅皮很容易鬆散
因為安做的點心以健康為出發點，所以捨棄了一些食材，因此與市售的不太一樣
像A迪的乳酪蛋糕上面就少了亮亮的果膠，那個可加可不加便是
特地加了一些檸檬皮增添香氣，讓味道不僅僅只有奶香而已
切了一些給家人吃，QQ媽也稱讚蛋糕好吃喔~很不錯啊~~
做西點的迷人之處，除了好吃以外，就是改變材料的比例之後會產生不同的變化和做菜可以隨性增減配方不一樣，各有各的迷人之處~
延伸閱讀：
A迪 人蔘曾幾何時充滿起士～相挺文，檸檬重乳酪起士蛋糕，重口味～甚入
全站熱搜
留言列表
吃好料 (14)
