前幾天想吃丼飯的癮又來了,第一個想到的就是去壽老大解饞
黑板上有今日推薦菜色,有鹿兒島青魽、做成一夜干的北海道烤花魚定食(特價$200到2月底止)
食材區,這是第二回和茉莉及貓大一起來才拍的
右下角的是玫瑰鹽喔~~我只有在游壽司和阿吉師看過
甜蝦群,好新鮮的樣子啊~~~
低調的老闆,很認真在做我們的蓋飯
這是上回我一個人來吃的綜合生魚海鮮丼($180)
因為來的時間將近晚上九點,所以有一些魚料皆已售罄
所以本次的食材被換成價位較高的鮭魚肚和青魽,歐爺~~
怪不得這次吃我覺得食材味道差很多,一問之下才曉得有換過
同樣是加拿大鮭魚,鮭魚肚油脂很豐厚,非常香,一整個滿足啊~~
青魽則是剛上桌時太冰了,稍微放一下讓它冷掉再吃才剛剛好
烤過表面,肉質緊實,脆脆的有彈性,帶一點點筋,筋會越嚼越香
飯仍是一樣香Q,茉莉說就算吃完魚料,剩下的飯單吃也很棒,點這一碗就很超值
除了紅魽帶了一點血腥味(老闆說它本身的味道就有一點腥)和章魚很有彈性但無甜味外
其他食材仍保持平日的水準,整體來說還是很優
左:鮭魚肚、蝦卵,右:甜蝦、章魚
左:甜蝦,右:青魽
左上:鮭魚肚,左下:青魽,右上:玉子,右下:紅魽
左:附贈的味噌湯,右:免費麥茶
這是第二次和茉莉、貓大一起來吃的綜合生魚海鮮丼
每回擺盤和裝飾都不一樣喔~~
今天也是九點到,某些食材賣完了,這回鮭魚肚和青魽都有
不過青魽只有二片,這次有加鮭魚卵
食材大致上和上回差不多,只是紅魽改為旗魚和微炙旗魚
這次的旗魚生魚片表現很不錯,有鮮有甜,反倒微炙旗魚沒那麼鮮甜
水準沒有上面那碗讚,但是依然很划算
四面照
晶瑩剔透的鮭魚卵,好吃,但今日的稍嫌不夠飽滿
貓大姪子的蝦手卷,好像被吃掉一隻蝦子
菜單稍有改變,多了花魚定食和烏龍麵
這一頓吃得身心靈都滿足啊~~~
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