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我家親戚聚會上館子,在中和的首選絕對是位於中和路上的中國城小館(因為近又好吃)
喝喜酒則多半選擇金山南路上的老餐館銀翼餐廳(因為以前大姑丈在那工作)
長輩們的習慣多年來沒變過,不像我們這一代,算是求新求變的人類吧



這天大姑姑請客,照舊在中國城請客吃飯
最後,QQ媽提了一大包的菜回來,可以供我們吃好多天了
其中有一包是蘋果雞湯,味道非常棒,有蘋果香、又帶點甘甜,家人都很愛喝
於是看了一下材料,打算挑戰看看
不過這次是就地取材,劃掉的就是沒材料省略掉的






蘋果雞湯


材料:


雞腿肉......1隻
蘋果......1顆
紅棗......6~10顆
杏仁.......適量
枸杞......適量
鹽......適量


做法:


1.蘋果去皮去籽,切塊備用。
2.雞腿剁成塊,洗淨後放入滾水川燙,撈起備用。如果在雞肉攤買,可請老闆幫忙切,自己切太累了,我剁到手發抖@@
3.煮一鍋開水約1500CC,水滾後放入所有材料,煮約20~30分鐘後加入鹽巴即可。




做法真的很簡單,味道也很好喝,家人把湯喝光光
因為加了蘋果帶出湯頭的清甜,讓不太能吃甜食的QQ爸也能喝到甜味
不過可惜的一點是,沒能讓雞湯煮久一些,所以雞肉有點硬
以後要改用小火燉煮,如此一來,雞肉就不會那麼有韌性




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留言列表 (4)

發表留言
  • smilekiwi
  • 水果??食物
    我實在無法想像把甜的做成鹹鹹的口味
    就像鳳梨炒飯 夏威夷披薩我一直很懼怕
  • b126726
  • 好特別的口味耶,
    我家也有一大堆蘋果還沒吃,
    那我也可以拿來煮看看唷..^^
    謝謝分享呢
  • 頻媽
  • 很感謝您提供做法..
    今天女兒同學跟媽媽都稱讚很好喝..
    頻媽很開心..

    謝謝您喔....
  • sunnia5070
  • 謝謝分享,我引用囉