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前一陣子看到阿斯奴介紹的赤鬼拉麵,據說湯頭相當濃郁,令我十分心動
正好這間拉麵店就在公司附近,便趁著午休時間前去品嘗...







赤鬼拉麵強調拉麵擁有濃郁湯頭,據說是日本原汁、原味搬來台灣的




旁邊開放式櫥窗的蛋糕櫃裡裝了不少甜點,看來不錯吃的樣子



簡約優雅的設計,不像拉麵店,倒像是一般咖啡店呢~












平常去沒吃過的拉麵店,我習慣都會先來一碗味噌拉麵
只因為覺得味噌拉麵是基本款,如果不好吃,那對其他口味就別抱太大期待
個人習慣問題



柚子醋辛麵。$190
一直對日本人在料理中加入柚子很有興趣,想知道味道
因此這次我棄味噌拉麵,轉而選擇柚子醋辛麵
然而物價上漲,原有的黃金蛋($20)變成另外加點
工作人員詢問是否需要加蒜,沒多想就請店員加了

黃澄澄、香噴噴的湯汁,看得令我十指大動
嚐了一口湯,果真是又濃又香,正如阿斯奴所說,湯頭就像用果汁機下去打的一樣濃
這種帶著果香微酸微辣的口味我還是頭一次品嘗
原本應該是油膩的豚骨湯頭,瞬間被柚子醋融合,口味既濃郁又清爽
湯汁入喉不時還帶著強烈果香,我猜可能加了點柚子皮增味吧
前前後後去了4次,其中三次我都點了柚子醋辛麵
足見我對此麵的喜愛程度



配料豐富,雖然量不是很多,但不似某些店家只用大量豆芽菜充數
相較之下,還挺有誠意的






附了二片叉燒肉,肉質柔軟
不過我去了這家店四次,今天吃的叉燒就有點小硬



有嚼勁的拉麵,故意煮得有點硬度,感覺蠻紮實的



加點的糖心蛋,有一點酒味,好好吃


跟我吃過飯的都知道,我吃飯速度超慢
但是這一碗拉麵卻讓我15分鐘完食
真的是破紀錄啊~連我自己都很驚訝@@
不過湯的溫度不高也是主因啦!麵還是要吃熱呼呼的才過癮吧!



前後去了四次赤鬼拉麵,除了柚子醋辛麵外
我也嚐過味噌拉麵和鹽味拉麵
味噌拉麵湯頭濃,但鹹味重,有點不習慣
鹽味拉麵我只試喝了同事的湯,湯頭口味清淡
不過還是蠻鹹的,最好搭配麵條一起食用
一路吃下來,還是覺得柚子醋辛麵比較合胃口

我都是趁著午休時間去的,所以人不多
只有一次碰到較多人潮,稍微等了一下
據說此店的評價很二極,我個人倒是沒有遇過特別差的經驗
不過人潮多的時候,服務生好像會搞不清楚哪桌點了什麼,跑來問了幾遍= =


赤鬼拉麵
台北市忠孝東路四段170巷19號
02-27772267

延伸閱讀:http://www.starblog.com.tw/post/85/10750


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留言列表 (2)

發表留言
  • lena
  • 我也喜歡吃柚子醋辛麵跟他們的辛拉麵....我去了8次!!
  • vicky
  • 我也去吃了幾次,柚子醋辛麵真的好吃~5倍辣的拉麵的幌屯拉麵也很好吃!