昨天在星遊記看到凱利小兔的回應,讓身為豆花迷的我便想著
我吃過幾次,但從不覺得特別好吃,就連樂華夜市那間分店我也吃過幾回
爲什麼生意特好的龍潭豆花一點都不深得我心?
就連我家瀟灑哥(最近都要叫土豆瀟灑哥才行= =)也不愛,甚至還覺得很普通
今天拒絕了加班,騎著機車便跑到公館嚐嚐,這生意特好卻從不得我心的龍潭豆花





公館商圈知名的龍潭豆花,每天生意是好得嚇嚇叫
店內不但人坐得滿滿滿,外帶排隊的也不在少數
店員更是忙得不可開交,出餐效率之快速
我才剛坐定位,豆花便立刻奉上,效率無從挑剔
加上一碗$30的價格,也算是挺OK的了



龍潭豆花只看它賣花生豆花一味,沒有其他拉哩拉咂的花俏配料
只此一味便賣得極好,甚是不易
我覺得,它豆味香,並且帶點焦味,花生煮得軟而不爛,也很香
糖水濃度配置還算是恰到好處,至少是不過份甜膩



但是不得我心的原因如下:



1.冰會讓香味變淡,其實龍潭豆花對我來說,味道算淡的
這一點在相同甜度的豆漿中便可窺知一二
譬如說,甜度相同的豆漿,冰的喝起來可能甜度剛好
但是換成熱的,豆香和甜度通通都會跑出來,豆漿將變得又濃又香,卻又比較甜



2.龍潭豆花本身做得很細、很軟,入口即化,可以說是沒有什麼口感可言
再加上冰讓舌頭麻痺了,感覺上好像沒吃到什麼東西,只是在喝糖水罷了
而我個人偏愛「吃得到」的豆花,所以它不符合我的期待



3.其實它的料很少,花生僅此一瓢(就那免洗湯匙的一瓢),豆花也很少
賣$30...嗯....有點貴,冰倒是給挺多的@@
不過這不是不得我心的原因,而是今天不小心發現的XD



不過東西好不好吃本來就是很主觀的問題,以上心得僅供參考喔~




龍潭豆花
臺北市汀州路三段237號


 

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