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原位於師大夜市內的福泉布丁豆花,已搬遷到永和中正路上多年
原來它當年在師大夜市裡也是間有名的豆花店呢

小時候住高雄,曾嚐過福泉豆花的美味,搬來台北又再次與此味相遇,甚是有緣
每當經過都令我們忍不住來上一碗豆花

雞蛋布丁豆花。
我的最愛,他的豆花是用黃豆下去做的
有彈性不說,還帶有豆香,當然還有雞蛋香囉
不似別家的布丁豆花採用洋菜粉+香料製成
太Q太硬,活像在吃洋菜凍,即使水的比例增多,也不見得能製成這般口感
糖水應是黑糖水+可可粉製成,二味皆有,多了分粉感,甜而不膩,好喝~



花生豆花。
土豆點的基本款,只要我吃雞蛋豆花,他就一定吃花生豆花XD
味道也不錯,花生煮得夠軟



三色布丁豆花。
除了雞蛋豆花,另有牛奶豆花和巧克力豆花,味道都不錯
糖水也是使用一樣的黑色糖水,但我還是偏愛雞蛋豆花



有次曾問老闆是否在高雄開分店,老闆否認說沒有開過
但是我在高雄吃到的口味與這裡的差不多
而且在台北通化夜市裡也有這麼一家福泉豆花,不過口味卻差得遠了
後來發現有一家福泉豆花有做加盟,看來是與永和這間師大福泉布丁豆花不同了


師大福泉布丁豆花
地址:台北縣永和市中正路666巷2號(隔壁是文定地毯,近大新街,斜對面有間合作金庫)

 


 


 

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QQsugerの戀物癖

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留言列表 (5)

發表留言
  • ~自遊自在~
  • 好特別的糖水喔,我很喜歡黑糖的東西,沒想到用黑糖弄成糖水。
  • 小金魚
  • 你好唷^^小金魚有去吃過通化夜市ㄉ福泉豆花~其實不難吃壓^^小金魚覺ㄉ他滴雞蛋ˋ布丁豆花也粉好味捏!!
  • 小金魚
  • 呵呵~其實小金魚原本不敢吃豆花滴><"是小金魚滴朋友特地載小金魚去吃通化夜市ㄉ福泉布丁豆花~後來吃ㄌ之後覺滴一開始入口像布丁,下喉嚨後豆花香味就逐漸散開嚕^^所以,可能是小金魚對於豆花沒那ㄇ有研究呗^^不過,我會聽從老饕專家滴建議唷~哪天去試吃你說滴這家吧~
  • 小
  • 我也喜歡吃通化街的福泉耶

    可是最近去發現...

    竟然倒了>"<
  • 小洛
  • 我也很愛吃通化街的那間,它不是倒店了是老闆移民了,大概是賺夠了,開個豆花店都能賺到移民真的很勵害~~