某天陪土豆到重慶南路買書,晚餐在巷子裡轉呀轉地
走著走著,我們被一股香味吸引,原來是間牛肉麵店
看起來生意還不錯的樣子,於是晚餐決定要去一探究竟


你拍攝的 1。



這次我選擇的是清燉牛肉麵


你拍攝的 2。


你拍攝的 3。


由大骨熬製的湯頭帶著淡淡茶色,味道非常香濃,甚至比紅燒湯頭還要香呢!
我覺得湯上配點大蔥更好喝喔!上面的「蔥」,正是大蒜啦!記得報導上說是宜蘭出產的
牛肉則是號稱使用省產黃牛肉,並和湯分開滷製而成,形狀完整卻不爛,肉很香,還非常軟嫩呢!
麵條是由老闆的舅舅製作的山東拉麵,不過吃起來像是烏龍麵的口感
個人對於又粗又沒什麼嚼勁的烏龍麵不太喜歡,而且又是加在我的牛肉麵上
如果要說有什麼不滿意的話,大概就是這麵條了,下次換細麵嚐嚐




土豆點的紅燒牛肉湯泡餅


你拍攝的 4。


你拍攝的 5。

泡餅用的是槓子頭,也是山東人喜歡吃的一種食物
也許是吃不習慣吧!我和土豆都沒有覺得特別好吃 
紅燒湯頭的味道比起清燉湯稍微深一點點(其實根本差不多=.=+),但是香味卻很淡,一點也不像紅燒的
牛肉也是,所謂的紅燒,不會是差在那個肉吧?
肉就沒那麼嫩了,不是很喜歡,如果下次來吃,還是會繼續點清燉
別桌點的炸醬麵似乎不錯吃,列入下次的清單吧!



引用聯合晚報資料:
開封街劉山東牛肉麵店是家超過30年的老店,老店主劉佩芹原來在新光三越站前店、228公園一帶擺攤,76年間才在現址開店,招牌麵是清燉牛肉麵,目前該店由第二代劉少麟掌廚。


真是間歷史悠久的老店,到現在已經差不多開了四十年囉!



劉山東牛肉麵店
地址:開封街一段14巷2號
電話:(02)2311-3581
招牌:清燉牛肉麵每碗110元,大碗加10元




 

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