這是之前遊北京時，老闆帶我們去吃的唯一平價料理
換言之其他都很貴，而且我都不敢拍，唯獨這一家店
它的麵條製作過程完全公開化
也可以說它是著重在表演做麵
左圖是翡翠一根麵的製作過程
表演影片請按以下連結：
這是在做貓耳朵
師父一個個把麵糰捏下來丟進熱水裡
左邊飛來一條正在下水的翡翠一根麵
店內裝潢時髦，年輕人應該很愛來
梨子和某種水果做的果汁
味道有點淡，不怎麼好喝
手撕驢肉
看起來有點像鴨肉
肉質稍硬，味道還OK
不會覺得吃不習慣
目前讓我吃的不習慣的肉，只有袋鼠肉
香酥脆腰
這是當天最受歡迎的一道菜
腰吃起來有脆脆的口感，拌上芝麻醬汁麻辣的酸甜的味道，氣味也很香，簡直就是極品
北京人的辣裡頭一定有麻，也就是說有辣椒就一定有花椒
他們喜歡麻辣的感覺，吃完嘴裡還真的麻麻的
現在道是有點懷念嘴裡麻麻的感覺
這道涼菜不但通通吃光，而且湯汁也被我拿來淋在麵上，超下飯
雙色菜卷
菜卷非常新鮮，吃起來脆脆的，味道還不錯！
這也是一道涼菜，裡面包著小黃瓜與蟹肉絲
涼拌魚皮
這個魚皮好透明啊！
味道也是有點酸酸香香的，吃起來也是脆脆的口感，很好吃喔！
大滷麵醬
我叫了大滷麵醬+剪刀麵
大滷麵醬跟台灣的完全不一樣
長得好像一鴨三吃的甜麵醬，裡頭摻了鴨肉加大蔥
而且味道好淡，一點也不下飯，感覺可有可無
剪刀麵
很有嚼勁的麵
應該適用剪刀剪出來的吧！
雖然我沒看到任何人拿著剪刀剪麵
大滷剪刀麵
淡而無味的醬汁加上無味的麵條
可想而知是什麼味道了
炸醬麵醬
不小心晃到@@
味道比大滷麵下飯
不過缺點是太鹹，一定要跟麵拌著吃
一次不要加太多
翡翠一根麵
很有嚼勁的麵條，比剪刀麵稍韌
一根到底不中斷，感覺好像黃金傳說濱口的"男人一根麵"精緻版
我就愛這種麵的嚼勁兒
炸醬翡翠一根麵
加一點點醬就很夠味
好吃是好吃，不過就是少了股肉香味
西紅柿翡翠一根麵
別人點的，看起來還不錯
炒剪刀麵
這也是別人點的
帳單
價格跟前幾天吃的比起來便宜很多很多
台幣：人民幣大約是4：1
美食後記：
LOFT的生意很好，好像開了幾間分店的樣子，店裡總是坐滿了人
配菜跟麵我非常推薦，但是麵醬就不怎麼樣了
我吃了二種都不合胃口，一個太淡，一個太鹹
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