謝謝凱棠及朱大砲的邀請，我才有這個機會參加試吃
久聞豬大砲之名，初次見到本人，果然人如其名，一眼就可以認出來，好貼切的外號
活動會場位於天成飯店內，大夥本想在活動結束之後，順道去台北車站一樓參觀夢卡朵的專櫃
不過11/9試賣，11/11才正式開幕，因此當天無緣見到，實在可惜
活動會場懸掛的海報，設計得真可愛，連蛋糕都要這樣打扮一番就對了
大約五年前，由四位好朋友在日本神戶共同成立了Food Marketing Consultant Company
四名創辦人中，就有二位蛋糕師傅、一位料理造型師(分工好仔細，連料理也有造型師
)及一位行銷企劃人員
該公司替大阪堂島飯店開發設計出一款捲蛋糕，並取名為堂島捲，並且熱賣40億日幣的年銷售量，使日本廣為流行，蔚為風潮
於是，創辦人之一的芦澤先生，偶然來到台灣，並對台灣的流行發展趨勢感到驚訝
且台灣與日本的流行趨勢非常相近，於是萌生了在台灣販賣甜點，相信也可以像在日本一樣大賣的想法
在二年間不斷嘗試、改良、試做、試售、並克服種種問題下， 終於奠定信心可以大賣，於是成立了夢卡朵一號店
社長致詞，社長很緊張吼~
使用100%純北海道鮮乳製成的鮮奶油，使用含35%、46%的乳脂製作蛋糕，一瓶鮮奶油就要比市售鮮奶油還要高出好幾倍
特別來賓竟然是瀨上剛!!!!這令我太驚訝了，好險有來XDD
我拉著凱棠說，是瀨上剛耶~~結果她好像不知道我在興奮啥，原來她不看電視的@@
現場這些蛋糕擺設也太夢幻了吧!!
盡是些蕾絲、蝴蝶結，相信女孩兒們看了會很心動吧!!是不是恨不得立刻吃吃看?
雖說外觀的造型無關乎食物的美味，但這可是會令人忍不住想嚐嚐看的呢~
好啦~我承認我對蛋糕是有點視覺主義者的味道，但享用好吃又好看的蛋糕，可是雙重享受耶!!
即便蛋糕內餡夾的只是海綿蛋糕+芋泥布丁(百吃不厭的口味)，但我唯一的要求就是外表要好看，我就吃這一套，噗!XD
蛋糕盒的設計也很可愛，挺有質感的，送禮自用兩相宜呀~
除了捲蛋糕，現場還有五顏六色的甜甜圈
神戶牛奶捲 $280
蛋糕體本身口感綿細，濕潤度也恰恰好，奶油很細緻，化在嘴裡很清爽，還帶有一絲牛奶香
卻不會有某些奶油殘存在嘴裡那種油油滑滑的感覺，我不喜歡那種殘留感
整體來說，牛奶捲比較清爽不甜膩，只簡單添加了生鮮奶油及8%的糖，喜歡單純無添加的天然風味，選這款就對了!!
蛋糕捲類的，我最喜歡這一款，越簡單的東西要做得美味，那必定要下很多工夫
神戶水果捲 $380(期間限定品)
綁蝴蝶結+蕾絲的水果捲真是太犯規了，你是今天最美的蛋糕(頒獎~~
)
這是牛奶捲的水果加料版，因為添加了水果，所以水果捲本身還特地調整了甜度，好細心~
比起牛奶捲，更多了份水果的酸甜滋味，讓口味更豐富了
提拉米蘇捲 $280
這一款不由得讓人覺得這是父親節專用蛋糕.....
在發現這蛋糕捲叫做提拉米蘇捲之前，我們一直以為它是咖啡捲，因為蛋糕體是用咖啡蛋糕做成
因為咖啡的香氣很突出，所以有些忽略掉用Mascarpone製成的內餡，一直誤會人家是鮮奶油
仔細跟後面的巧克力蛋白捲比較一下，內餡顏色果然不同^^||
是款帶有咖啡風味，卻不膩口的蛋糕，個人覺得這款也不錯吃
巧克力蛋白捲 $280
這款蛋糕完全沒有添加麵粉喔~僅以蛋白及可可粉調配烘焙後，夾入清爽好吃的鮮奶油
這有點顛覆我對蛋糕的想法，以前總覺得要加麵粉才行，其實也有別種做法嘛~
用可可粉做出來的蛋糕，也可以看起來如一般蛋糕那樣紮實且口感鬆軟，不說還分辨不出來呢~
這款蛋糕也不錯吃，可是能夠讓可可味再濃一點嗎?對!我是巧克力控XDD
中場休息一下，來杯熱紅茶舒緩一下味蕾
螞蟻如我，也沒辦法在一口氣吞下這麼多個蛋糕後還不喝茶的
吃蛋糕我習慣喝不加糖的茶，以免過甜，雖然夢卡朵的蛋糕一點也不甜，但我還是習慣這樣，很清爽
還有咖啡
舒樂時刻 100g/$80
使用烤好的泡芙皮，並切成一口大小，塗上奶油糖衣後再送進烤箱裡做第二次烘焙，相當耗時費工
香脆的舒樂時刻甜度比蛋糕捲們稍微高了一些些，香脆的口感很不賴，要是當零食吃，應該一下子就沒了吧
只是外表乍看之下還真的有那麼點像老油條，感覺應該配個燒餅或麻辣鍋這樣(誤)XDD
燒甜甜圈 $35/個、$180/6入
五顏六色的燒甜甜圈，讓人忍不住要替它排個花樣XD
無奈它是一個對切成四個，無論怎麼排都排不出完整的圓圈(煙~)
一共有五種口味，分別是原味、草莓、抹茶、巧克力及咖啡
我一口氣每種口味各拿一個試吃，燒甜甜圈跟我們往常吃到的甜甜圈不一樣
它是用烤的而非炸的，不但熱量低，少了份油脂，也多了份健康，真有健康概念啊~
不過這跟以往吃到的甜甜圈口感差異大不相同，像是口感較為紮實的蛋糕，就比較沒甜甜圈的FU了
當成一般蛋糕吃的話，我比較喜歡抹茶跟巧克力口味
一口莎布蕾 $80
夏威夷果口味
抹茶口味
切成一口大小的一口莎布蕾，口感很特別，酥酥脆脆的口感深得我心
深怕不小心就會一口接著一口，要不是甜點已經吃很多了，不然我應該還會多吃一點
抹茶跟夏威夷果口味，我比較愛夏威夷果，真想買一包回家吃啊~~
最後端上來的，據說是台灣的伯諾系列產品，除了伯諾的烤布蕾之外，其他我都.....不熟XDD
夢卡朵攜手與伯諾合作，網羅了伯諾旗下幾項暢銷品
帕瑪森起士舒芙蕾 $280
賣相相當可口的舒芙蕾，口感鬆軟，味道不錯
只是我不習慣在蛋糕裡加入酸酸甜甜的鳳梨，而且還是搭配起士，總覺得不習慣
如果挑掉鳳梨，我就會喜歡，老闆有賣單純的帕瑪森起士舒芙蕾嗎?
巧克力舒芙蕾 $190
這款外觀就樸實許多，口感跟帕瑪森起士舒芙蕾差不多，巧克力香味較為濃郁，整個就是我的菜啦~
法式烤布蕾 $45
之前凱棠曾經找我團過柏諾的烤布蕾，我跟Q媽都是愛吃布丁之人，趁著有免運優惠，便入手一盒
當時的包裝和加入夢卡朵之後的包裝大不相同，外觀換成蒂芬妮藍色包裝及小卡片這樣，裏頭倒是換湯不換藥囉~
雖說舊包裝就已經很卡哇以了，但這個有圓點點的新包裝更令我喜愛耶~
烤布蕾的口感比較紮實一點，但依然香順滑口
焦糖香甜、奶香濃郁，再搭上香草籽散發出來清香，讓我整個被這個烤布蕾折服呀~我愛死了!!
而且這個布丁的杯子是有手把的玻璃杯，上頭還有一個蓋子，上回團購買的那批烤布蕾杯子我全都留下了呢~科科
有了以上這些夢卡朵的生力軍，我對夢卡朵蛋糕有了更多期待
希望日後夢卡朵可以開發出更多好吃的甜點來滿足大家的胃吧！
夢卡朵一號店
台北市北平西路3號1樓(微風台北車站1樓 南2門)
10:00~22:00
02-23713030
難得有機會遇到瀨上剛，當然要來張合照啦！
瀨上剛本人看起來跟電視裡的他一樣親切，讓人更喜歡他了呢~
大合照是一定要的啦~
(A芸芸姐一張照片來貼，剛跟本人說要A她照片了，噗!XD)
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