[食記]茉莉握手會‧北平陶然亭餐廳 @ QQsugerの戀物癖

北平陶然亭餐廳
台北市復興北路86號2樓
02-2778-7805

11:00~14:00‧17:00~21:00

這回茉莉北上看朋友，一聽到消息，大夥就吵著要約吃飯
茉莉小姐的魅力可見一班，當然摩艾是另有目的的
(摩艾：鹹豬手準備好囉~~~

茉莉：矮油~走開啦妳！)
原本鎖定宋廚烤鴨的，無奈的是我4/1早上打了N通電話，卻連接的人都沒有，差點打算直接殺去宋廚訂位
直到下午再打打看，卻被告知只剩平日可訂位，真是想哭
宋廚果真是如傳說中難訂啊~~可是很輕易就被某人訂到了，這是怎麼一回事???
我不依，人家不依啦！！！嗚嗚~~~

喔~算了！反正宋廚現在評價很二極，吃不到就算了(轉為見笑登休氣模式)
後來茉莉便重新尋找烤鴨趴適合的餐廳，慶祥樓、逸仙樓......都在口袋名單中
最後雀屏中選的是北平陶然亭，原因是這裡有片鴨秀，可以滿足大夥拍照的慾望，真是太瞭解大家"相機先吃"的需求了

結果我的電池忘記充電，拍到一半就給我沒電了>"<
後來咩姬克好心把相機借我拍，感恩啦！

小菜─筍絲，好像有點辣辣的，味道OK，沒有令人印象深刻的感覺

招待菜─松柏長青，其實就是涼拌菜心
加了點香菜、花生米.....等增添香氣，酸酸香香的好好吃，相當開胃的菜

我們這次叫的是合菜，精緻雙拼是我們本次的第一道菜，是涼菜
雞肉很有醉雞的FU，肉質相當有彈性，應該是用雞腿肉吧！
不過雞肉沒有酒味，只有鹹味，感覺很不過癮
芹菜則是涼拌特調芥末醬，使芹菜擁有芥茉的嗆辣感，還不錯吃

聽說摩艾很害怕芹菜，當芹菜移到摩艾面前時，她立刻嚇得移開它
所以各位美女們，以後要躲開摩艾的鹹豬手，請在身上綁滿芹菜及韭菜
就像炸彈客在身上綁滿炸彈一樣，這樣就百毒不侵了，喔呵呵~~

炒鱔糊是我很愛的一道菜，以往都是親戚在銀翼餐廳辦喜宴才會吃到
不過這次等我拍完照片回來後，炒鱔糊只剩下一口了，囧~~
而且一整個都冷掉了，實在不夠味啊~~無法評斷好不好吃啦~~嗚嗚.....

接著上的菜是酸白菜羊肉，聽到酸白菜上桌，我心動了，好想念那種酸味呢~
雖然很害怕吃羊肉讓我再度上火，不過為了酸白菜，拼了！！

酸白菜羊肉裡除了二種主角，另外加了冬粉、洋蔥及少許蔥花
白菜酸得很夠味、過癮，羊肉腥味反而不明顯
我覺得還蠻好吃的，很下飯，這個也要趁熱吃才讚喔！

蟹肉粉條煲的蟹肉頗多且肥嫩

你拍攝的蟹肉粉絲煲。

底下鋪滿粉條，吸滿湯汁的粉條味道很淡，頗令人失望

接著生菜蝦鬆登場

蝦鬆下面鋪了一層碎油條，看起來很像絞肉

蝦鬆本身沒有太多調味，反倒是油條本身蠻香的，搭配在一起帶出蝦鬆的鮮美
配上生菜之後，口感變得相當清爽，蠻好吃的

大蒜黃魚是這天頗受歡迎的一道菜，魚肉無腥味，肉質紮實

你拍攝的大蒜黃魚2。

我覺得豆腐及大蒜的好評更勝魚肉，大家邊吃邊稱讚好吃啊~~
個人很喜歡整顆大蒜煮熟的滋味，少了嗆辣感，臭味也沒了，只剩下香味，軟軟的很好吃喔~

陶然鍋餅陣仗很大

裡頭包裹著韭菜、冬粉及蛋皮，外頭鋪滿白芝麻
一口咬下，滿滿都是芝麻的香氣，反倒是韭菜味顯得很淡很淡，可能被芝麻味壓過去了，殘念~~

你拍攝的陶然鍋餅2。

烤鴨登場囉~~~~將將將將!!!
推出烤鴨的師傅也就是片鴨秀的師傅喔~~
師傅這天一直被十幾台相機拍拍拍，拍到師傅都害羞了
旁邊的服務人員還一直在旁邊叫著帥哥！帥哥！呵呵~~

今天的烤鴨，看起來好可口啊~~大家就是在等這一隻啦！
拍完烤鴨後，師傅立即開始片鴨，俐落的刀法將皮肉分開
片鴨時，茉莉突然哀嚎了一聲，原來是烤鴨的汁噗滋一聲噴到了她腿上
多麼JUICY的烤鴨啊~~

片完鴨後，剩下的鴨架子要拿去熬湯了
於是J大立即跟師傅要了二隻鴨腿回來，這鴨腿上肉可多了，真聰明

這是一隻鴨的份量，陶然亭的做法是皮和肉分開，色澤較金黃
而上回吃的龍都則是皮肉分離與帶皮鴨肉相連皆有，而且它的烤鴨也比較大隻，色澤也稍微深一些

這金黃酥脆的皮看起來真美味啊~~

鴨肉毫無保留肉色，看起來似乎有一點乾，龍都的鴨肉反而有一點偏粉紅

送上桌熱騰騰的麵皮

事前就放在桌上的蔥與醬，只有要吃烤鴨的桌才有的喔~

烤鴨就要這樣吃，把皮、肉、蔥放在麵皮上，淋一點醬在上面包起來，就成了最常見的烤鴨吃法

瞧瞧~這色澤多麼美麗啊~~口水都停不下來了

一口咬下，烤鴨的油脂立刻流洩出來，香氣十足啊~~好吃好吃
真不虧為老字號的烤鴨名店，據說宋廚的師父也曾在此拜師學藝呢~~
不過包第二次烤鴨溫度降低了，皮好像就沒這麼酥脆了，要吃得趁早啊~~

隨後送上來季節時蔬，老實說，沒什麼人在鳥這盤空心菜，大家都忙著吃烤鴨
是說，這盤空心菜真的有騙很大的嫌疑，因為空心菜真的很便宜
以這五千塊合菜的水準，出這盤空心菜，真的騙很大

茉莉看了菜單，說想吃九轉肥腸，一問之下，小姐說他們的肥腸是甜的
甜的?有沒有這麼誇張啊?最後加碼點一盤嚐嚐先
肥腸一登場，油油亮亮的色澤，立即殺掉了不少記憶體
這一盤大腸實在可口，肥腸又大又香，令人食指大動
讓人吃了還想再吃，而且真的是甜滋滋的口味，又肥又香，越嚼越好吃
比較可惜的是，因為它太甜了，雖然覺得很好吃，但是很難再繼續吃完它啊~~
可惜啊~還剩下幾顆肥腸，卻吃不下了，心有餘而力不足啊~~

最後上場的酸菜鴨架砂鍋，是用剛剛片完的烤鴨架子下去料理的
裡頭加了不少酸菜、豆腐及冬粉，很有誠意的份量

湯熬煮到呈微乳白色，鴨香十足，酸味重喝起來相當過癮，我很喜歡這個味道
且酸味可以去除剛剛飯菜的油膩感，我覺得很不錯，大推！

水果送上西瓜

本次合菜內容

我覺得陶然亭的菜色大體來說還算不錯，但是部分菜色的口味實在差強人意，相當可惜
烤鴨部份還算不錯，不過相較之下，我還是比較喜歡龍都的烤鴨
龍都的烤鴨時間放久了，皮依舊酥脆，口感不差，表現相當出色
港式點心的表現也很不錯，就是價格貴了點，窮的時候去不起啊~~

最後不能免俗的，要來大合照一番啦！
茉莉這天很開心喔~終於遇到二位高大熟男─山藥拔及J大合照
這天茉莉可是小鳥依人呢~呵呵~~

今日參加人員有：茉莉、MAGIC、J大、山藥拔一家三口(初見面)、B醬、摩艾、小公主Irene、如美天藍(初見面)、小芷和我
大家都搶著要和難得北上的茉莉拍照啊~~

(摩艾妳的鹹豬手給我放遠一點)
茉莉為了要跟小山藥拍照，還特地買了貼紙來引誘~~

MAGIC和J大這對情侶今天真是有夠閃的，我坐在旁邊一直被閃到@@
是說J大真的越長越像我大舅了，連我大舅本尊都這麼說
還有幸福的山藥拔一家人，小山藥今天很可愛唷~
雖然有點不配合，讓姊姊拍的照片失焦了好多張XDD
(眾人：妳幾歲了，還敢自稱姊姊!!!)
呵呵~大家拍得好認真啊~~~人手一台相機，很有愛評的精神