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王品集團旗下的藝奇新日本料理,從第一家衡陽店開幕後,就一直想找機會去吃
經過這麼久的時間,直到YOYO拔推薦,我才有機會參加這次試吃活動,謝謝YOYO拔及藝奇

其實7月初時,偶然發現這間藝奇裝潢時,就在注意何時開幕
這天中午,我跟土豆來到位於竹北光明商圈的藝奇,嶄新的店面,為光明商圈的美食戰場多添了一名生力軍
一進門,便看到大大的裝飾,竹飾瓷瓶裝飾著,有著步步高升的含意 

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店內裝潢毫不馬虎,許多裝潢材料都是特地找來的,價格不斐,據說每間店都有不同的風格...

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店內用餐區靠窗一隅 

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這天我們的用餐區就是靠內一區

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現場擺了不少料理,都是真的、可食用的菜色
8/31前,上藝奇網站,解碼七月新開店與上傳藝期照片,即可抽華碩Padfone變型手機或藝奇禮券喔~ 

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活動開始,首先由這次活動企劃晨涓、店長及主廚...介紹及說明這次藝奇推出的新菜色
這場活動出席了相當多的人員,足見藝奇對這次活動的重視,印象很不錯 

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 現場有多道菜色,其中岩燒石板牛肉可以利用高溫石板自己烤,噱頭十足

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牛肉箬竹燒看起來也不錯吃,可惜這次沒有點 

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酒粕石燒豚排,淋上酒粕使香氣散發出來

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玩味+創意x食藝,就是藝奇的料理精神 

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店員附上熱茶,盛裝的杯子很有特色 

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海鮮土瓶蒸

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這是一上桌就有的,底下還有火在燒,直到我們整餐吃完火都還不滅呢~ 

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湯底使用海鮮昆布高湯,並加入當季海鮮及蔬菜熬煮,滋味甘美
我跟土豆喝了不少,湯可以續加,我們至少續了3次喔~讚! 

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鮮果彩蔬沙拉
這是我點的,新鮮蔬菜及雞肉絲淋上百香果油醋,充滿酸甜果香
是清爽、高纖滿點的一道沙拉 

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海鮮木瓜沙拉
這是今天最令我驚豔的一道菜了,以木瓜入菜,搭配海鮮及和風醬汁
原以為木瓜這樣搭,味道可能不太能接受,因為吃慣了甜木瓜,要是變鹹的就太怪異了
沒想到和和風醬汁竟然意外地搭,而且木瓜非常JUICY,榮登這天心目中的冠軍,大推啊~~ 

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這是HUIKO點的深海魚皮鮮蔬沙拉 

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HUIKO分了我一點魚皮,這晶瑩通透的魚皮,感覺就有超多膠質的
味道酸溜溜的,魚皮也頗彈Q,挺好吃的~

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季節鮮魚刺身 
藝奇對於食物的擺盤真的很重視,不僅食物要好,視覺也要享受一下

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生魚片很新鮮,只要夠新鮮,就不太會有NG的危險 

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創作鱈魚肝雞肉塔 

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上頭是鱈魚肝很容易辨認,乍看之下,下頭的白色方塊真的很像豆腐,實際上它是雞肉塔
柴魚沾醬裝入試管內,上桌後再自己淋,充滿實驗(?)的趣味
鱈魚肝夠香嫩,雞肉塔有搗碎雞肉的那種口感
塔內似乎加了一點起士,淡淡的不搶味,就味道而言還不錯,但口感我不愛 

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HUIKO的醬燒蒜香鮮蝦,蒜味頗重的一道 

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銀鱈葡萄柚 

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銀鱈肉質細緻,酥炸過後再沾點沙拉醬吃還不錯
葡萄柚也已經切好,叉子一插就能吃了,不會太酸,好吃! 

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櫻花蝦海鮮玉子蒸 

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長相跟平時看到的蒸蛋不同,上多多了白色泡沫及蝦子,原來是鮮奶泡泡及櫻花蝦
玉子蒸加入蛋汁及柴魚高湯蒸煮而成,十分滑嫩且充滿蛋香及海味 

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芒果冰鑽
使用濃縮芒果汁加入冰塊製成,其實就像冰沙一樣,蠻好喝的,我們也是續了好幾杯
喝點冰鑽,有點像在喝SORBET清味蕾這樣,喝完SORBET,主菜就要登場囉

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酒粕石燒豚排 
這是本季新菜色,端上來的時候,服務人員便在我們面前淋了酒粕
本來我已為是淋在肉上,結果是淋在下面超高溫的石頭上,讓酒香散發出來 

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豬肉蠻厚實的,是已醬料先醃過並灑上少許七味粉製作而成
鹹中帶甜,還有淡淡酒香,我還蠻喜歡的,但不怎麼有辣感就是
只是它放在高溫的石頭上,因為石頭並不是平面的,顯得每塊肉的熱度不一
同一塊肉,有的地方燙,有的地方溫,感覺很怪,還是喜歡熱一點吃比較舒服
在跟工作人員反應時,得到非常抱歉造成您的困擾的回應@@
其實也沒有那麼困擾啦,只是希望可以改善這個部分,但也因此見識到,王品集團的服務有多麼週到 

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岩燒石板合鴨
本來想點牛肉,但土豆說他想吃鴨,因此選擇了鴨肉 

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左上的是無花果醬,右上是粗鹽,下面是主廚每日現做的酸甜醋拌南瓜片
無花果醬好好吃,最後被我吃得一滴都不剩,好讚!!
醋拌南瓜片為了要讓厚薄度一致,因此必須由同一人製作,因此一早來就必須處理這個
雖然只是配菜,但卻很花時間,用南瓜製作還蠻少見的,口感十分爽脆喔~

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鴨肉頗新鮮的樣子 

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服務人員教土豆如何烤鴨肉,300度的岩板,可要小心別碰到囉~

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鴨肉烤約7~8分熟即可,鴨肉烤得挺柔嫩的,沒想到手殘的土豆突然很會烤肉了XDD
還跟我誇口說,他贏了,他認為自己選的這個岩燒石板合鴨比我的酒粕石燒豚排好吃
這...這隻鴨卻實蠻好吃的,沾上無花果醬真的很無敵,其實是無花果醬贏了XDD 

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HUIKO友人點的岩烤鮭魚頭,這隻鮭魚頭還真大@@ 

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精燉牛肉手捲
將醬汁熬煮入味的牛肉及壽司飯包入美生菜內,蠻妙的吃法
有飯、有肉又有菜營養超均衡XDD 
牛肉比想像中要嫩,不柴,口味偏甜,大概是日式醬汁的關係吧 

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章魚蒜香炊飯
蒜香非常濃郁的一碗飯,醬汁也屬於鹹中帶甜的那種,飯不過軟,我跟土豆都蠻喜歡的 

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紅豆提拉米蘇
紅豆版的提拉米蘇很特別,據說是長賣款甜點,不甜膩,還不錯吃

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鳳梨鮮奶酪

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上頭加了鳳梨醬

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當季水果就是這麼好吃,這道甜品搭上當季鳳梨製作而成的醬汁,真的天殺的好吃
鳳梨吃得到纖維感,奶酪柔滑細密,我跟土豆二人都被它折服了
恨不得再多點一份,老闆,可以單點嗎? 

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 季節鮮果汁

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當季水果夠甜、夠新鮮,打出來的果汁就是好喝,沒話說!!

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石蓮蘆薈汁

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石蓮汁加入蜂蜜,攪拌均勻,喝起來充滿蜂蜜味、沒有草味
和蘆薈一起喝,更是清涼消暑的好組合 

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以往聽朋友說,王品集團的服務是出了名的好,這回總算見識到了
經過這次藝奇初體驗後,藝奇已被我們列入以後還會想來光顧的餐廳了
不論是服務、料理及裝潢,都令人有不錯的感覺,這是令我們會想繼續光顧的原因
希望藝奇能夠繼續保持服務水準,在料理上繼續精進,帶給消費者更棒的美食吧

 

藝奇日本料理(竹北光明店)
新竹縣竹北市光明一路368號(近文祿街口)
03-5589622
http://www.ikki.com.tw/ 

 

 

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QQsuger 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • ♡ IVY ♥ YA ♡
  • 台北衡陽店剛開幕時有去吃過一次~
    感覺藝奇的餐好精緻~~~
    P.S:岩燒石板合鴨讓我好想再衝一下XDDD
  • 岩燒石板合鴨真心推薦!!!

    QQsuger 於 2012/08/22 23:49 回覆

  • 霜葉,紅於二月花
  • 那天看到QQ與土豆,本來忐忑的心情放鬆了不少^^
    藝奇的日料口味很適合我,還想再去呀!!!
  • 霜大是擔心沒熟人嗎?呵呵~~你應該很快就會認識新朋友了,別擔心啦

    藝奇我也會想再去,還有別的食物'吃吃看啊:D

    QQsuger 於 2012/08/22 23:53 回覆