QQsugerの戀物癖

寫滿各種魚類的熱茶杯，這杯子越來越普遍了...

第一次吃白蝦握，對這食材比較沒概念，只覺得新鮮然後很嫩這樣，飯有點多...
我想我再吃第二次應該也是沒啥概念，我感受不出它的特色(掩面)





薑薑!!剛剛看到的超大牡丹蝦已經脫掉衣服在等著我們了(←這句話聽起來怪怪的)
喔喔~好生猛的感結(?)
(眾人：你以為你在熱炒店嗎?生猛咧!!)






柚子胡椒比目魚，這貫壽司已經有了柚子胡椒調味，不用沾醬直接吃下即可
比目魚肉質頗為緊實，但和平常吃的微炙比目魚的口感又不大一樣了
入口後帶有微微柚子清香及酸味，感覺很清爽呢~
老實說，在吃了幾次加入柚子胡椒的握壽司後，我還真吃不出他的胡椒味...
莫非與一般認知的味道不同?





野生紅魽的尾巴拖好長，野生的肉質頗為緊實並且帶著油脂香
是相當新鮮好吃的一品，野生的就是不一樣








以往我認為蔥花鮪魚看起來實在很廉價，感覺也不好吃
沒想到鮪魚泥加上蔥花融合了油脂與蔥香，且口感細致
這組合如此令人激賞，顛覆了我以往的觀念






竹筴魚搭配蔥、薑、紫蘇及白芝麻，夠新鮮的亮皮魚才能做成生魚片
而這樣的調理法是為了要壓制亮皮魚的腥味，不過這裡吃到的是無腥味的喔~
第二次在阿吉師的到的竹筴魚也是同樣的做法，我蠻喜歡的，甚至還有點懷念那味道
再度吃到竹筴魚，我很開心，這些調味料真是竹筴魚的好朋友






微炙海鱺已經略為火烤，灑了點玫瑰鹽調味
肉質緊實且脆，油脂與焦香合而為一，香氣滿滿






前方正在煮著味噌湯，牡丹蝦頭在湯裡載浮載沉，牠的身體等會兒就會變成我們的食物XD





說是遲那是快，牡丹蝦佐蟹膏立即登場了!!!
超大尾的牡丹蝦，光看就令人驚嘆連連，肥嫩的蝦子佐以蟹膏，讓味蕾得到了滿足






鮭魚是我很愛吃的魚類，魚肚則是油脂最多的部分，也是我很愛的部分，油脂更是美味的來源
只要新鮮，就很好吃







看了菜單上還有甚麼食材，於是加點了一份螢烏賊，想重溫上回在阿吉師吃到的美味
螢烏賊相當新鮮彈牙，只不過肚子裡少了一點卵，相當可惜

左上應該是醃紫蘇梅，玉子燒依然香甜多汁