QQsugerの戀物癖

據說這是我們浙江婦女生完小孩坐月子食補的食物，但是它到底哪裡補我真是一點也感覺不到

只覺得吃完後身體很暖和，所以一般人也可以吃啦！

我最愛的家鄉菜就屬這個薑麵了，雖然它看起來是很普通的麵，不過味道真的很讚！

平時我們都叫它薑茶麵，因為浙江話是叫做薑茶麵的

顧名思義，這麵的湯底正是用老薑下去熬的唷！

平常都是把麵和湯汁分開，要吃的時候再把米粉加入湯裡

滿滿的料，有櫻花蝦、香菇、金針菇、豬肉.......

碗底的煎蛋，加了老酒煎的，味道非常香

看到這裡我的肚子又餓了，我晚上沒吃飯就去運動，現在餓得頭暈腦脹....@@

裡面的料我最喜歡吃脆脆的金針、吸滿湯汁的香菇和煎蛋

櫻花蝦和豬肉我其實不愛吃，但最後總會吃光光

因為它們是幕後香氣的製造者，櫻花蝦的海鮮味加上豬肉油脂的香，總會讓我一口接一口吃完它

雖然它的湯底是用老薑下去熬的，可是加入料一起煮之後卻一點也不辣，反而保留了薑的香氣

最後我會連湯也一起喝光

冬天吃它身體會很暖和，所以我媽冬天喜歡煮這麵

其實在永和中正橋一帶有我們同鄕居住的社區，那邊也有人在賣薑麵

多年前竹林路也有店在販賣，不過已經倒了

我吃過，味道都很清淡，大概是為了迎合一般人的口味，所以味道都做的非常輕淡

我記得土豆第一次吃的時候也吃不習慣，但是後來再吃就覺得還不錯！

相同的是價格跟一碗拉麵差不多價錢，因為料很多

但是我還是覺得我媽做得比較好吃，其他親戚做的味道也比外麵賣的稍重一點而已

搞了半天，原來我媽有加醬油，難怪顏色比人家深

有一次我媽怕我們吸收太多熱量，試著用沙拉油代替豬油來炒料

結果煮出來的味道沒有豬油好，雖然不難吃，可是味道就是差多了

哈哈~這個麵熱量還挺高的唷！但是我就是愛！